Ứng dụng của máy quang phổ cận hồng ngoại (NIR) trong phần tích bia

1. Đối tượng áp dụng của phương pháp:

Máy quang phổ cận hồng ngoại NIR được dùng để kiểm tra bia và các loại nước uống có cồn như: rượu táo, bia trộn.

Xem thêm: Phương pháp quang phổ cận hồng ngoại NIR là gì? Ứng dụng của phương pháp cận hồng ngoại NIR

2. Các chỉ tiêu được xác định bằng máy quang phổ cận hồng ngoại NIR:

- Đối với bia: alcohol, tỷ trọng, extracts, độ đắng IBU, hàm lượng N, FAN và màu (EBC),…

- Đối với bia trộn (Beer Mix drinks): cồn, tỷ trọng, hàm lượng đường, tổng axit, pH,…

- Đối với rượu táo (cider): cồn, tỷ trọng, extracts, tổng axit, pH, SO2, đường riêng, đường tổng, CO2 hòa tan,… 

3. Máy quang phổ cận hồng ngoại NIR SPECTRAALYZER BRAUMEISTER – phân tích bia của hãng ZEUTEC

3.1. Sơ lược một vài nét về hãng Zeutec:

Zeutec là một hãng chuyên sản xuất và cung cấp máy quang phổ cận hồng ngoại NIR của Đức. Với trụ sở chính được đặt ở Rendsburg - Đức và một văn phòng khu vực châu Á nằm ở khu công nghệ Manyata thuộc Karnataka - Ấn Độ để nghiên cứu và phát triển các ứng dụng riêng biệt cho từng ngành nghề khác nhau phù hợp cho khu vực châu Á.

Xem thêm: Các máy quang phổ cận hồng ngoại NIR của hãng Zeutec

3.2. Giới thiệu về máy quang phổ cận hồng ngoại NIR SpectraAlyzer Braumeister – phân tích bia:

Máy quang phổ cận hồng ngoại NIR Spectraalyzer Braumeister – phân tích bia của hãng Zeutec (Đức) có thể phân tích được các dạng mẫu khác nhau như: bia, bia trộn, rượu táo,…

Một số điểm nổi bật của máy quang phổ cận hồng ngoại NIR SpectraAlyzer Braumeister – phân tích bia:

- Dải quang phổ: 1400-2400 nm

- Đo được nhiều chỉ tiêu khác nhau như: alcohol, tỷ trọng, extracts, độ đắng IBU, hàm lượng N, FAN và màu (EBC), pH, SO2, CO2 hòa tan, cồn, hàm lượng đường, tổng acid,…

- Kiểm soát nhiệt độ mẫu đo: 15 – 50 ° C ± 0,01 ° C

- Hệ thống chùm tia kép, đo mẫu / tham chiếu

- Thời gian đo nhanh

- Trình diện mẫu linh hoạt: bằng ống tiêm, máy bơm hoặc bộ lấy mẫu tự động

- Đáp ứng phương pháp EBC “9.2.6 hàm lượng cồn trong bia bằng phân tích quang phổ cận hồng ngoại” và phương pháp ASBC Beer-4G “Phân tích hàm lượng cồn bằng NIR và hàm lượng dịch chiết ban đầu”. 

- Bộ nhớ trong có thể mở rộng cho các mô hình hiệu chuẩn, phương pháp và các kết quả trước đó.

- Tự động chẩn đoán.

- Thiết kế dạng mô đun có thể phù hợp cho qui mô lên men thủ công, phòng thí nghiệm hoặc nhà máy bia công nghiệp với bộ lấy mẫu tự động có thể đo 90 –  100 mẫu/giờ

- Dễ dàng sử dụng và vận hành

 

Hình 1. Máy quang phổ cận hồng ngoại phân tích bia - Spectraalyzer Braumeister

Xem thêm: Máy quang phổ cận hồng ngoại NIR SpectraAlyzer Braumeister – phân tích bia:

3.3. Máy quang phổ cận hồng ngoại NIR SpectraAlyzer Braumeister – phân tích bia kết hợp thiết bị đưa mẫu tự động - AutoSampler:

Có 2 cấu hình cho người dùng lựa chọn: 32 vị trí và 180 vị trí.

Bộ đưa mẫu tự động - AutoSampler 2.0 (32 vị trí): có thiết kế nhỏ gọn với đầu bơm nhu động tích hợp. Giao diện và đầu nối nguồn được gắn trên bảng điều khiển phía sau. Do kích thước nhỏ, bộ lấy mẫu tự động này có thể được đặt trên băng ghế phòng thí nghiệm bên cạnh thiết bị SpectraAlyzer hoặc thậm chí trên đầu thiết bị để có khả năng tiếp cận tốt hơn. Có thể bày lên đến 32 mẫu trên một giá.

 

Hình 2. Bộ đưa mẫu tự động AutoSampler 2.0 - 32 vị trí

Xem thêm: Máy đưa mẫu tự động AutoSampler 2.0 (32 vị trí):

Bộ đưa mẫu tự động - AutoSampler 180 (180 vị trí):

- Độ tin cậy vượt trội thông qua thiết kế cơ học đã được kiểm chứng.

- Thiết kế mạnh mẽ chắc chắn.

- Bộ lấy mẫu tự động có thể dễ dàng vận chuyển xung quanh phòng thí nghiệm.

- Có nhiều sự lựa chọn cho giá để mẫu

- Có 2 phiên bản giá đỡ mẫu: 5 vị trí x 30 mm OD và 10 vị trí x 17 mm OD

Hình 3. Bộ đưa mẫu tự động AutoSampler 180 - 180 vị trí

Việc sử dụng kết hợp máy quang phổ cận hồng ngoại NIR SpectraAlyzer – phân tích bia kết hợp với bộ đưa mẫu tự động AutoSampler giúp cho việc kiểm tra mẫu diễn ra nhanh hơn, số lượng mẫu được kiểm tra nhiều hơn, giúp rút ngắn thời gian kiểm tra khi lượng mẫu nhiều. Thích hợp với các đơn vị lớn, có lượng mẫu cần kiểm tra trong một ngày cao.

Xem thêm: Máy đưa mẫu tự động AutoSampler 180 (180 vị trí):

Công ty TNHH Beta Technology tự hào là đơn vị đại diện độc quyền cho Zeutec tại thị trường Việt Nam

Công ty TNHH Beta Technology với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong ngành. Chúng tôi xin cam đoan thiết bị mà chúng tôi cung cấp đến quý khách hàng có độ chính xác cao. Tất cả thiết bị được cung cấp từ các nhà cung cấp uy tín đến từ châu Âu mang chất lượng và công nghệ hàng đầu của thế giới tiếp cận đến người sử dụng, do đó có thể đáp ứng được mọi nhu cầu mà các khách hàng mong muốn.

Vui lòng liên hệ chúng tôi để được tư vấn chi tiết - Hotline: 0903 042 747 hoặc website: https://betatechco.com/

Các tin khác

Tin Tức

Độ chịu mài mòn

Độ chịu mài mòn

Phương pháp thử để xác định độ chịu mài mòn của cao su bằng thiết bị trống...

Máy đo lưu biến

Máy đo lưu biến

Lưu biến học là một ngành khoa học nghiên cứu sự biến dạng và dòng chảy của...

Độ giãn dài

Độ giãn dài

Đối với các vật liệu không có biểu hiện chảy không liên tục: lực lớn nhất...

Khí hiệu chuẩn

Khí hiệu chuẩn

Khí hiệu chuẩn hay khí chuẩn là hỗn hợp khí hoặc khí tham chiếu được dùng làm...

Nitơ trong nước thải

Nitơ trong nước thải

Nitơ là một trong những nguyên tố có vai trò quan trọng trong sự hình thành sự sống...

Cảm biến cân Loadcell

Cảm biến cân Loadcell

Cảm biến cân Loadcell là gì? Khi nào cần sử dụng và các ứng dụng thiết thực của...

Đơn vị đo độ cứng

Đơn vị đo độ cứng

Đơn vị đo độ cứng là gì? Sư thật thú vị về độ cứng HRC. Độ cứng là một...

Máy trộn tmr là gì?

Máy trộn tmr là gì?

Nhu cầu sử dụng các loại vật phẩm của con người ngày càng tăng. Do đó, việc...

Máy quang phổ lăng kính

Máy quang phổ lăng kính

Hiện nay, có rất nhiều thiết bị công nghệ được áp dụng vào đời sống sinh hoạt...

Loadcell là gì?

Loadcell là gì?

Loadcell là gì là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc. Hiện nay, các thiết bị...

Video

  • MÁY TRỘN THỨC ĂN BRASSUS H8 - CELIKEL
  • MÁY TRỘN THỨC ĂN TRỤC ĐỨNG CHARGER
  • ỨNG DỤNG HỆ THỐNG QUÉT CT CÔNG NGHIỆP - RX SOLUTIONS
  • HỆ THỐNG QUÉT CT X-RAY 3D CHO SPARE PARTS SIZE NHỎ/VỪA
  • ALYTECH GASMIX  - THIẾT BỊ CHUẨN BỊ KHÍ CHUẨN HÀNG ĐẦU
  • DVLS Video on Hydrogenation and Methylation of Fatty Acids
  • Thiết bị chứng cất xăng dầu tự động NDI 450 (ASTM D 86)
  • Thiết Bị Xác Định Điểm Chớp Cháy Cốc Kín Tự Động NPM 450 (NORMALAB) ASTM D 93
  • SCITEQ Impact test B50
  • NORMALAB - chuyên phân tích sản phẩm xăng dầu
  • Sampling and Analysis of Liquefied Gases using the DVLS Liquefied Gas Injector
  • Thiết Bị Phân Tích Béo SoxROC Extraction Unit (OPSIS LiquidLINE)
  • SP10 Smoke Point Tester D1322
  • Video X NIR Reveal
  • NIR Forage Analyzer - AgriNIR™
Zalo
favebook